Accetti i Cookies?

THE SUPPLY CHAIN: THE BUTCHERS

The butchers play an important role in the supply chain: they guarantee that the meat offered only comes from certified farmers who are Consortium’s associates and that the bovines sold as “Fat Ox” have been regularly registered and thus reared according to the dictates of the Regulation.

LIST OF THE ASSOCIATED BUTCHERS


• Macelleria Leoni Raffaele & C s.a.s. a Milano

• Macelleria I Binari del Gusto a Torino

• Macelleria Grimaldi Claudio a CARRU'

• Macelleria Az. Agr. Chiavassa Giacomo a Beinette

• Macelleria Mauro e Diego SNC a Mondovì

• Macelleria Targa di Targa Flavio e C. snc a Grugliasco

• Macelleria Chiapella srl a CARRU'

• Az. Agr. Macelleria Revelli a Monastero di Vasco

• Macelleria Marchisio a Bastia Mondovì

• Macelleria Favole Massimo a Piozzo

• Macelleria Boetti Aurelio a Morozzo

• Macelleria-Alimentari Basso Paolo a Vicoforte

• Macelleria Isaia Bellucci Maurizio a Saluzzo

• Macelleria Beppe Ciavai a Chiavari

• Macelleria Beppe a Lavagna

• Coop. Agr. Fattorie Monregalesi a Mondovì

• Macelleria Monieri Luigi Maria a Lentate sul Seveso

• Antica Macelleria Rossi SAS a Mortara

• Macelleria Boetti di Barale Giovanni e Boetti Gualtiero s.n.c. a Villanova Mondovì

• El' Fasson s.n.c. a CUNEO Bue grasso disponibile

• Macelleria Salumeria Vergani snc a Inverigo

• Macelleria Consonni s.a.s. a Venegono Inferiore

• Macelleria - Salumeria Parracone a Valdieri

• Macelleria Mattia di Mattia Cavanna a Savona

• Macelleria da Franco a Vicoforte Mondovì

• Macelleria Lombardi Davide Az. Agr. a Monbasiglio

• Società Agr. Coop Bovinlanga a Dogliani

• Meat s.r.l. a lLa Spezia

• Macelleria Maurizio di Carle Andrea & C. a Nichelino

• Macelleria Gandini Carni s.a.s. a Uboldo Bue grasso disponibile

• Macelleria Rosticceria N. Ruggeri di Giancarlo Ruggeri a Cremona Bue grasso disponibile

• Macelleria ARC Alimentari srl a Milano

• Macelleria DECO snc a Milano

• Macelleria L'Arte della Carne di Gorla Carni snc a Turate

• Macelleria da Denis di Deganello Denis a Malo

• Macelleria Caffa Devis a Asti

Other links

The fat ox of Carrù

Our farmers

Our restaurants

News