Accetti i Cookies?

LA FILIÈRE: LES ÉLEVEURS

Pour faire l'éleveur il faut une grande passion. Les éleveurs du «Bœuf Gras» ont uni à la passion un engagement constant et quotidien. Les animaux sont élevés en privilégiant la qualité et selon les préceptes très sévères du cahier des charges, qui doivent être obligatoirement signés au moment dans lequel on devient associés du Consortium. Les animaux sont enregistrés et, afin de garantir leur identité sur le comptoir, leur ADN est pris de leur sang. La Piémontaise est la seule race de viande italienne pas en danger d'extinction, avec une augmentation significative du nombre des animaux enregistrés dans le Livre Généalogique pendant les dernières années. Ces données sont le témoignage du grand potentiel de cette race, qui assure la satisfaction du consommateur à la table.

LISTE DES ÉLEVEURS ASSOCIÉS


• Az. Agr. Allione Cardone Gianfranco s.a. a Carrù

• Az. Agr. Barbotto Giuseppe a Clavesana

• Az. Agr. Bottero Claudio a Carrù

• Az. Agr. Bottero Gian Marco a Magliano Alpi

• Az. Agr. Brocardo Gianfranco a Murazzano

• Az. Agr. Cane Livio a Narzole

• Az. Agr. Cerutti Laura Maria a Trinità

• Az. Agr. Chiavassa Giacomo a Sant'Albano Stura

• Az. Agr. Chiola Pierluigi a Perletto

• Az. Agr. Cogno Renato a Carrù

• Az. Agr. Sciolla di Cogno Mirella a Clavesana

• Az. Agr. Costamagna Lorenzo a Trinità

• Az. Agr. Dardanello Claudio a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. Dho Aurelio a Mondovì Lungi

• Az. Agr. Dogliani Valter a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. Dotto Fabio a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. Dragone Andrea a Vicoforte

• Az. Agr. Galleano Giampiero a Magliano Alpi

• Az. Agr. Gallo Giuseppe Antonio a Marsaglia

• Az. Agr. Giraudi Giorgio a Cascina Madonnina Morozzo

• Az. Agr. Giugale Carlo a Paroldo

• Az. Bertone S.S. Agricola di Bertone Massimo a Mondovì

• Az. Agr. Bonone di Luciano Walter a Lesegno

• Az. Agr. Marengo Franco a Bene Vagienna

• Az. Agr. Marengo Giuseppe a Bene Vagienna

• Az. Agr. Agritur. “All’ombra del Castello” di Marengo Gianfranco a Cigliè Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Meriggio Claudio a Castellino Tanaro

• Az. Agr. Mondino Giuseppe a Mondovì

• Az. Agr. Mondino Bartolomeo a Mondovì

• Az. Agr. Biologica Musso Stefano di Musso Mauro a Magliano Alpi

• Az. Agr. Musso Sara a Piozzo

• Az. Agr. Musso Giovanni a Magliano Alpi

• Az. Agr. Musso Agostino a Piozzo

• Az. Agr. Macelleria Revelli a Monastero di Vasco

• Az. Agr. Revelli Maria Giuseppina a Clavesana

• Az. Agr. Rocca Giovanni a Carrù Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Tealdi Gianfranco a Mondovì Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Tomatis Franco a Magliano Alpi

• Az. Agr. Viazzi Pierina a Narzole Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Viglietti Marco a Rocca de' Baldi

• Az. Agr. “Cascina Battaglia” di Gallo Giuseppe a Clavesana

• Società Agricola Bertone Marino e Pier Mario a Mondovì

• Az. Agr. Abbona Antonino a Novello

• Az. Agr. Chiecchio Giorgio a San Michele Mondovì

• Az. Agr. Porta Dario a Bastia Mondovì Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Basso Domenica a Rocca de' Baldi Bue grasso disponibile

• Az. Agr. Vallino Luigi Carlo a Novello

• Società Agricola San Quirico Società Semplice a Rocca de' Baldi

• Az.Agr. Vivalda Carolina a Cherasco

Autres liens

LE BŒUF GRAS

les boucheries

les restaurants

News