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LA FILIÈRE: LES BOUCHERIES

Les boucheries jouent un rôle important dans la filière: elles garantissent que la viande offerte provient uniquement des éleveurs certifiés associés au Consortium et que les animaux mis en vente sous le nom « Bœuf Gras » ont été régulièrement enregistrés, puis élevés conformément aux préceptes du cahier des charges.

LISTE DES BOUCHERIES ASSOCIÉES


• Società Agr. Coop Bovinlanga a Dogliani

• Macelleria Leoni Raffaele & C s.a.s. a Milano

• Macelleria I Binari del Gusto a Torino

• Macelleria Grimaldi Claudio a CARRU'

• Macelleria Calleri Gianni a Magliano Alpi

• Macelleria Az. Agr. Chiavassa Giacomo a Beinette

• Macelleria Mauro e Diego SNC a Mondovì

• Macelleria Targa di Targa Flavio e C. snc a Grugliasco

• Macelleria Chiapella srl a CARRU'

• Az. Agr. Macelleria Revelli a Monastero di Vasco

• Macelleria Marchisio a Bastia Mondovì

• Macelleria Favole Massimo a Piozzo

• Macelleria Boetti Aurelio a Morozzo

• Macelleria-Alimentari Basso Paolo a Vicoforte

• Macelleria Isaia Bellucci Maurizio a Saluzzo

• Macelleria Beppe Ciavai a Chiavari

• Macelleria Beppe a Lavagna

• Macelleria Ronco Claudio a Torino

• Coop. Agr. Fattorie Monregalesi a Mondovì

• G.M.CARNI di Siri luigi & C s.a.s. a Albisola Marina

• Macelleria Monieri Luigi Maria a Lentate sul Seveso

• Antica Macelleria Rossi SAS a Mortara

• Macelleria Caffa Devis a Asti

• Macelleria Garelli di Garelli Daniele a Peveragno Bue grasso disponibile

• Macelleria Boetti di Barale Giovanni e Boetti Gualtiero s.n.c. a Villanova Mondovì

• El' Fasson s.n.c. a CUNEO Bue grasso disponibile

• Macelleria Carlo dei F.lli Massone a Savona

• Macelleria Salumeria Vergani snc a Inverigo

• Macelleria Consonni s.a.s. a Venegono Inferiore

• Macelleria Maurizio di Carle Andrea & C. a Nichelino

• Macelleria - Salumeria Parracone a Valdieri

• Macelleria Mattia di Mattia Cavanna a Savona

• Macelleria da Franco a Vicoforte Mondovì

• La Bottega della Carne Sale snc a Magliano Alpi

Autres liens

LE BŒUF GRAS

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